Das Gesundheitsresort Königsberg in Bad Schönau hat es wieder getan! Im Restaurantführer Gault & Millau 2027 wurde das hauseigene À-la-carte-Restaurant „Bucklige Welt“ erneut mit einer Haube ausgezeichnet. Das ist nicht nur ein Grund zur Freude für die Hausgäste des Kur- und Rehabilitationsbetriebs, sondern auch für alle externen Besucher, die sich auf eine kulinarische Reise begeben möchten.

Die Auszeichnung spiegelt die handwerkliche Kunstfertigkeit wider, mit der traditionelle Gerichte zubereitet werden. Ein besonderes Augenmerk wurde auf die ernährungswissenschaftlichen Vorgaben der Diätküche gelegt. Das Küchenteam, angeführt von Küchenchef Markus Oelgarte, bringt frische, saisonale Zutaten von regionalen und BIO-zertifizierten Partnerbetrieben auf den Tisch. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern schmeckt auch einfach grandios!

Eine harmonische Verbindung von Tradition und Moderne

In der „Buckligen Welt“ wird österreichische Kulinarik großgeschrieben. Hier werden klassische Rezepturen mit modernen Zubereitungsmethoden kombiniert. Die Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Manchmal hat man das Gefühl, die Speisen wären direkt aus einem Gourmetmagazin entsprungen! Und das Beste: Es gibt nicht nur Mittagessen, sondern auch romantische Candle-Light-Dinner, die für unvergessliche Momente sorgen.

Das Management des Resorts wertet die wiederholte Auszeichnung als Bestätigung, dass gehobene Gastronomiestandards in einer Gesundheitseinrichtung problemlos integriert werden können. Geschäftsführerin Doris Walter gratulierte dem gesamten Küchen- und Serviceteam für diese großartige Leistung. Es zeigt sich: Hier wird nicht nur auf Gesundheit geachtet, sondern auch auf ein genussvolles Erlebnis, das Körper und Seele gleichermaßen anspricht.

Ein Genuss für alle Sinne

Die konsequente Ausrichtung auf gesunde, regionale Küche hat die Gault-&-Millau-Jury überzeugt. Wer einmal auf der Terrasse des Restaurants Platz genommen hat, kann das Ambiente in vollen Zügen genießen. Die Kombination aus köstlichen Speisen und der reizvollen Naturkulisse ist einfach einmalig. Und für die Naschkatzen unter uns gibt es auch hausgemachte Mehlspeisen im Café – ein wahres Paradies!

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Das Gesundheitsresort Königsberg, das am 20. November 2025 die Auszeichnung erhielt, bleibt ein Ort, an dem Kulinarik und Gesundheit Hand in Hand gehen. Mit einem engagierten Team, das sich leidenschaftlich um die Gäste kümmert, wird jeder Besuch zu einem Erlebnis. Wenn das nicht nach einem Grund klingt, dem „Bucklige Welt“ einen Besuch abzustatten, dann weiß ich auch nicht! Und vergessen Sie nicht, einen Blick auf die saisonalen Angebote zu werfen – vielleicht versteckt sich darunter Ihr neues Lieblingsgericht!